春天天氣潮濕,濕氣積聚在體內會使人經常疲倦乏力、還可能引致春困,總是昏昏欲睡,頭重重的提不起精神。以下3款簡易燜燒杯湯水,能夠排毒、祛濕、去水腫,有助減輕疲倦,令人更加精神,春夏必飲!

祛濕燜燒杯湯水食譜


1.冬瓜薏米瑤柱湯 (0.7-0.75L)

材料:

冬瓜 200g
生薏米 30g
熟薏米 30g
南杏北杏 12g
瑤柱 30g
瘦肉 100g
鹽 少許
水 750ml
做法:

先將滾水倒進燜燒杯中暖杯10分鐘。
將薏米、瑤柱、南杏北杏洗乾淨。
冬瓜洗乾淨切成細件。
瘦肉切成細件,汆水5分鐘後洗乾淨。
把所有材料放進水中,水滾後用細火煲10分鐘。
把暖杯用的水倒掉,再把煲好的湯料倒進燜燒杯,扭緊杯蓋後等待3小時便可飲用。
注意:鹽要待倒出燜燒杯後才加入少許再調味。

2. 老黃瓜扁豆赤小豆排骨湯 (0.7-0.75L)

材料:

老黃瓜 80g
扁豆 30g
赤小豆 30g
排骨 100g
蜜棗 2粒
鹽 少許
水 750ml
做法:

先將滾水倒進燜燒杯中暖杯10分鐘。
將扁豆和赤小豆浸泡10分鐘,洗乾淨後備用。
老黃瓜洗乾淨,去籽及切成細件後備用。
排骨切成細件,汆水5分鐘後洗乾淨。
把所有材料放進水中,水滾後用細火煲10分鐘。
把暖杯用的水倒掉,再把煲好的湯料倒進燜燒杯,扭緊杯蓋後等待5小時便可飲用。
注意:鹽要待倒出燜燒杯後才加入少許調味。

3. 栗米牛蒡青紅蘿蔔湯 (0.7-0.75L)

材料:

栗米 半條
牛蒡 50g
紅蘿蔔 50g
青蘿蔔 50g
南北杏 15g
鹽 少許
水 750ml
做法:

先將滾水倒進燜燒杯中暖杯10分鐘。
將牛蒡及青紅蘿蔔洗乾淨去皮,切成細件。
栗米洗乾淨切成細件,南北杏洗乾淨。
把所有材料放進水中,水滾後用細火煲10分鐘。
把暖杯用的水倒掉,再把煲好的湯料倒進燜燒杯,扭緊杯蓋後等待4小時便可飲用。
注意:鹽要待倒出燜燒杯後才加入少許再調味。

(SINA)