消委會測試一百個亞洲風味湯粉麵樣本,有76個樣本的鈉含量,高於世衛建議的每日鈉攝入限量,其中「腩肉墨魚丸麻辣米線」,含六千毫克鈉,食一碗已經相等於三日建議攝取限量的總和;而十個腩肉和墨魚丸麻辣米線樣本全部超標,即使不喝湯,仍然有九款超標。

消委會指,鈉含量偏高可能增加患高血壓或心血管疾病的風險。不過測試發現,如果只吃粉麵餸菜而不飲湯,鈉含量可以減低兩至七成。

消委會又測試十款杯麵和碗麵樣本,有三款樣本的鈉含量超標,包括兩款牛肉麵和一款日式碗麵,十個樣本平均鈉含量達一千九百毫克,達世衞建議每日鈉攝取量的九成半,吃一碗已接近每日攝取上限。

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