過去許多人都認知低脂或脫脂牛奶比全脂牛奶來的更加健康,但根據最新研究指出,全脂牛奶反而對心臟更好,因為全脂牛奶反而可以增加好的膽固醇,進而將壞的膽固醇給帶走,對於身體更健康。脫脂牛奶的圖片搜尋結果

據英國《每日郵報》(DailyMail)報導,丹麥哥本哈根大學研究報告發布於歐洲臨床營養學雜誌中,報告中透過實驗,觀察17名健康成年人,每天給他們喝500毫升的全脂牛奶,飲用3週後交換成脫脂牛奶,並繼續飲用3週。牛奶的圖片搜尋結果

結果調查顯示,喝全脂牛奶與脫脂牛奶時,在壞膽固醇(低密度脂蛋白)的增加比率上並無差異,而且喝全脂牛奶時時,反而可以增加好膽固醇(高密度脂蛋白)的比率上升。牛奶的圖片搜尋結果

研究單位說,過去認為全脂牛奶,認為會有飽合式脂肪與壞膽固醇,所以飲食建議中,總會要大家多喝低脂或脫脂牛奶,為了防止心血管疾病風險,但根據最新研究其實全脂與低脂或脫脂並無差異,而且全脂牛奶還可以增加好的膽固醇量,進而降低罹患心臟病,對人體比較有利。

(中時電子報)