【消暑最正就喺煲冬瓜】連皮連籽更加…

近日的天氣熱得令人如置身熔爐,走到街上總是大汗疊細汗。。。

近日的天氣熱得令人如置身熔爐,走到街上總是大汗疊細汗,而剛過去的星期日更錄得今年以來最高溫,令多人中暑不適!據中醫師指出,人體氣血在炎熱天氣下運行旺盛,流汗太多會損傷陰液,因此說到消暑食療,含大量水分的冬瓜是不二之選,其味甘性寒,不但有補水功效,更可發揮清熱解暑、祛濕利尿等作用呢!

食法方面,很多人愛煲冬瓜湯,可把冬瓜皮、冬瓜籽一起煲,分別有去水消腫和消小瘡的功效;配搭食材宜選擇茨實、陳皮、薏仁、赤小豆等,可發揮健脾、祛濕、滋陰等作用。由於冬瓜性質較溫和,即使體質寒涼、平日受不了生冷食物的人,也適量進食,唯一要注意的是,懷孕20周或之前不宜進食,否則有可能影響胎兒健康。

(東方日報)

留言